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冬虫夏草怎么煮才对，冬虫夏草要煮多久，冬虫夏草煮粥怎么做
冬虫夏草是一种中国古老的补益药材。被视为抗老仙丹，根据多项研究显示，冬虫夏草可提升体内天然产生的抗氧化剂含量，还可增进运动表现，运动选手常服用的补品。而中医也常拿来治疗支气管炎和气喘，因其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，药用价值高，在国内外被视为珍品，又因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。
现在大家的养生意识是非常强的，在吃冬虫夏草的时候也非常讲究其方法，冬虫夏草煮水吃是比较常用的方法之一，今天就来介绍一下：
冬虫夏草怎么煮才对？
用虫草煮水当茶喝是调养身体的最往方法，而且要像喝工夫茶一样的讲究。首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。
冬虫夏草要煮多久？
通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。
喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。
据《中药大辞典》记载，冬虫夏草补虚损，益精气，治阳痉遗精、腰膝酸痛、病后虚弱。其营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种含量较高，尤其是牛磺酸。牛磺酸是心肌细胞内含量zui高的氨基酸，调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等。同时，冬虫夏草富含核苷类成分，其中腺苷和虫草素为主要活性成分。虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质，并且有抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。
高品质的大虫草服用后产生的治疗与保健作用会更好，但越大的虫草价格也越高，虫草越大不代表性价比越高，如果是自己或家人服用，特别是当身体患有比较严重的疾病时。建议在经济条件允许的情况下购买中等规格的冬虫夏草，价格不太高，效果很有保障，性价比很高。当然太小的虫草也不太合适，越小的虫草有效成份含量相对越低，服用后产生的作用就越差，一般不建议治病使用，但可以作长期保健之用。
市场上的虫草种类繁多，品质良莠不齐，作假虫草也层出不穷。劣质冬虫夏草非但没有什么治疗效果，还可能对身体伤害更大。所以大家在购买的时候一定要懂得分辨真伪，以免买到假虫草或毒虫草。而冬虫夏草品质蕞好的产地只有两个，西藏那曲和青海玉树。如果你想买冬虫夏草，却因为价格太贵买不起，如果你想用冬虫夏草送礼，却不知道如何鉴别真假，可以网络搜索“藏民达娃”了解那曲虫草产地价格，如果你已经买了虫草，但不确定是否是正宗那曲虫草，你也可以直接发给藏民达娃辨别。达娃是那曲巴青县的挖草藏民，对是否那曲虫草一目了然，更多那曲藏民家的虫草价格你也可以关注他微信：2286736060
除了煮水喝，喜欢吃粥的朋友还可以煮点粥吃，晨起空腹喝粥易吸收，有护胃的作用，可修复前日胃消化食物造成的损伤。春日早晨喝粥，能够促进气机生发。人体与自然界一样，早晨就像自然界的春天，气机生发，以利生长。将养生粥作为早饭食用，倍感身体舒适，有利健康。
下面就介绍几种冬虫夏草粥的做法：
1、虫草养生粥
原料：冬虫夏草2克、小米一杯半、大米适量
做法：
准备好食材。将虫草洗净备用
先将水烧开（米水按7:1的比例），将大米下锅，矿泉水熬出的粥更香哦
大米下锅后，先用大火煮开，搅拌几下后，盖上锅盖再换文火即小火熬煮约20分钟。文火熬粥可使粥吃起来更香醇。
加入洗净的虫草，并开始不停地搅动（防止米粘锅），一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。（建议虫草切碎煮粥，口感更好哦。如是长期服用虫草的人群，还是建议整条入锅，可控制虫草的食用量）
推荐：早餐食用
口感：米粥粘稠紧实，虫草脆糯可口，菌香浓郁。
功效：固本益气、生津润肺、健脾和胃。
功效说明：冬虫夏草在保养修护肺部损伤，补肾强体方面有很好的疗效。将虫草与大米作为食材熬制的养生粥，对五脏滋养有着事半功倍的效果。
2、冬虫夏草瘦肉粥
原料：冬虫夏草5克 瘦猪肉50克 小米100克
制作：
1.冬虫夏草洗净切碎或整条，猪肉切成细片。
2.冬虫夏草与小米、猪肉同煮粥，粥熟，喝粥吃肉。
用法：空腹食。
功效：补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复 等症。
3、冬虫夏草糯米粥
原料：冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。
做法
1. 将冬虫夏草研成粉末，糯米淘洗干净。
2. 沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖，煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。
成品特点：粘稠，甜。
保健功效：此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑禿、"鬼剃头"者。
4、冬虫夏草粳米粥
用料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。
制法：先将洗净的粳米，冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。
功效：补肺益肾，劳嗽痰血。
适应症：久咳虚肾，劳嗽痰血。
配伍禁忌：食物相克白及：1.白及反乌头。2.痈疽已溃，不宜同苦寒药服。
5、冬虫夏草羊肉粥
原料：冬虫夏草、瘦羊肉、萝卜、白米。
做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜和冬虫夏草，放白米熬粥。
功效：冬虫夏草性温热，味甘，冬虫夏草不仅滋阴补阳，还能够有效提高人体免疫力，增强体质，还能调节肾zang、肝zang功能，有助于冬季养生保健。
6、冬虫夏草田鸡粥
【用料】冬虫夏草1-2根，田鸡一只，山药、枸杞各3-5钱，米2两，姜、盐少许。
【做法】先将冬虫夏草、田鸡、米等洗净。将山药、枸杞用蒸锅大火蒸20分钟后待用。米入砂锅，加适量水大火烧开，再改小火炖煮。待米煮至八成熟后加入蒸好的山药、枸杞和田鸡，再加入姜、盐。再小火煮至田鸡熟透后，加入冬虫夏草，煮3分钟即可出锅。
【功效】补充人体必需的多种蛋白质，滋补元气，恢复人体健康。
【适用人群】这道粥适合各种疾病治疗的恢复后期患者食用。很多疾病患者在治疗后都有身体虚弱的症状，这时就需要补充蛋白质以加强营养。冬虫夏草兼有滋补元气的功效，对体弱体虚者有很好的增强体质、提高抵抗力、恢复精气神的功效。所以建议长期体弱者和大病治疗后康复期内的患者食用。
后面再介绍几种冬虫夏草药茶的搭配：
冬虫夏草抗衰茶
取冬虫夏草5g，西洋参5g，灵芝10g,首乌10g,黄芪20g,共研细末均匀，每次用10~20g,煎水代茶饮，是中老年慢性病患者最往药茶，具有良好抗衰老和消除疲劳作用。
冬虫夏草补虚茶
取冬虫夏草5~10g，西洋参5g，黄芪10g,水煎服作茶饮，日可饮2~3次，据《百岁食方》适治病后体虚、盗汗、阳痿遗精、乏力等症有良效。
冬虫夏草益肺茶
取冬虫夏草6g，贝母6g，沙参10g，杏仁5g，麦冬10g，煎水当茶饮，每日6~7次，每次饮20~30ml，据《百岁食方》适治肺结核咳嗽咯血，效果良好。
虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。
